Kho lạnh bảo quản trái cây

Vì sao cần kho lạnh bảo quản trái cây?

Trái cây là loại nông sản có độ tươi nhạy cảm và dễ bị hư hỏng sau thu hoạch nếu không được bảo quản đúng cách. Nhiệt độ môi trường cao, độ ẩm không phù hợp sẽ khiến trái cây nhanh chín, mất nước, giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Giải pháp hiệu quả nhất chính là kho lạnh bảo quản trái cây. Đây là hệ thống giúp duy trì nhiệt độ, độ ẩm tối ưu, kéo dài thời gian bảo quản, giảm thất thoát và đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Lạnh Công Nghiệp Thăng Long chuyên thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản trái cây hiện đại, đạt chuẩn HACCP, GMP và ISO, đồng hành cùng nông hộ, hợp tác xã và doanh nghiệp xuất khẩu.

Yêu cầu trong bảo quản trái cây

• Nhiệt độ bảo quản thích hợp tùy từng loại:

  • Táo, lê, nho: 0–2°C.

  • Xoài, nhãn, thanh long: 8–13°C.

  • Chuối: 13–15°C (tránh nhiệt độ quá thấp gây thâm vỏ).

• Độ ẩm cần thiết: 85–95% để giữ độ mọng nước.

• Không khí lưu thông đều: tránh khí Ethylene tích tụ (gây chín nhanh).

• Hệ thống vệ sinh dễ dàng: đảm bảo an toàn thực phẩm, không nấm mốc.

Công nghệ trong kho lạnh bảo quản trái cây

• Panel cách nhiệt PU/PIR: giữ nhiệt ổn định, giảm thất thoát.

• Máy nén & dàn lạnh hiệu suất cao: điều khiển chính xác nhiệt độ.

• Hệ thống lọc khí & khử Ethylene: kéo dài tuổi thọ trái cây.

• Điều khiển thông minh IoT/SCADA: giám sát từ xa, cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng.

• Thiết kế module linh hoạt: dễ mở rộng khi sản lượng tăng.

Lợi ích của kho lạnh bảo quản trái cây

1. Kéo dài thời gian bảo quản (từ vài ngày lên đến vài tháng).

2. Giữ nguyên hương vị, màu sắc, dinh dưỡng.

3. Giảm hao hụt sau thu hoạch, tăng hiệu quả kinh tế.

4. Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu sang EU, Mỹ, Nhật Bản.

5. Tăng giá trị nông sản Việt Nam, nâng cao khả năng cạnh tranh quốc tế.

Ứng dụng thực tế

• Doanh nghiệp xuất khẩu trái cây (xoài, thanh long, sầu riêng, nhãn, vải…).

• Hợp tác xã, nông hộ bảo quản sản phẩm để tiêu thụ lâu dài.

• Siêu thị, trung tâm phân phối, logistics nông nghiệp.

Dịch vụ kho lạnh trái cây tại Lạnh Công Nghiệp Thăng Long

• Tư vấn – khảo sát miễn phí: xác định tải lạnh, nhu cầu bảo quản từng loại trái cây.

• Thi công trọn gói: sử dụng thiết bị chính hãng (Bitzer, Copeland, Danfoss…).

• Bảo trì – sửa chữa 24/7: đảm bảo hệ thống vận hành liên tục.

• Chính sách bảo hành minh bạch: đồng hành cùng khách hàng dài hạn.

Kết luận

Kho lạnh bảo quản trái cây là giải pháp chiến lược giúp nông sản Việt Nam giữ nguyên chất lượng, nâng cao giá trị xuất khẩu và giảm thất thoát sau thu hoạch.

👉 Với kinh nghiệm và uy tín, Lạnh Công Nghiệp Thăng Long cam kết mang đến hệ thống kho lạnh trái cây hiện đại – tiết kiệm – bền vững, giúp doanh nghiệp và hợp tác xã tự tin mở rộng thị trường trong và ngoài nước.