Kho lạnh nhà hàng

Vì sao nhà hàng cần kho lạnh?

Trong kinh doanh ẩm thực, chất lượng nguyên liệu quyết định trực tiếp đến hương vị món ăn và sự hài lòng của khách hàng. Nhà hàng thường lưu trữ số lượng lớn thịt, cá, hải sản, rau củ, trái cây, đồ đông lạnh… Nếu chỉ dùng tủ lạnh thông thường, thực phẩm dễ hư hỏng, chi phí vận hành cao và không đáp ứng nhu cầu.

Kho lạnh nhà hàng là giải pháp tối ưu để:

• Bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn.

• Tiết kiệm chi phí mua nguyên liệu mỗi ngày.

• Chủ động nguồn hàng, phục vụ khách nhanh chóng.

• Đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, GMP.

Đặc điểm kho lạnh nhà hàng

• Dung tích linh hoạt: từ 5–30m³ cho nhà hàng vừa và nhỏ, có thể mở rộng cho nhà hàng – khách sạn lớn.

• Nhiệt độ đa dạng:

  • Kho mát (0°C – 10°C): rau củ, trái cây, đồ uống, sữa, nguyên liệu tươi sống.

  • Kho đông (-18°C đến -25°C): thịt, cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn.

• Panel cách nhiệt PU/PIR: giữ nhiệt tốt, tiết kiệm điện.

• Cửa kho lạnh bản lề/trượt: kín khít, dễ vận hành.

• Máy nén & dàn lạnh hiệu suất cao: đảm bảo nhiệt độ ổn định, không đóng tuyết quá mức.

• Điều khiển thông minh: hiển thị và giám sát nhiệt độ dễ dàng, cảnh báo khi có sự cố.

Lợi ích khi đầu tư kho lạnh cho nhà hàng

1. Giữ nguyên chất lượng thực phẩm: hạn chế hư hỏng, mất nước.

2. Tiết kiệm chi phí nguyên liệu: có thể nhập hàng số lượng lớn, giá tốt.

3. Tối ưu không gian lưu trữ: thay thế nhiều tủ lạnh cồng kềnh.

4. Vận hành bền bỉ – tiết kiệm điện: nhờ panel cách nhiệt và thiết bị hiện đại.

5. Đảm bảo an toàn thực phẩm: đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định.

6. Nâng tầm chuyên nghiệp cho nhà hàng – khách sạn.

Ứng dụng thực tế

• Nhà hàng ăn uống, tiệc cưới, buffet.

• Khách sạn, resort, trung tâm hội nghị.

• Bếp ăn công nghiệp, căng tin trường học, bệnh viện.

Lạnh Công Nghiệp Thăng Long – Giải pháp kho lạnh cho nhà hàng

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành lạnh công nghiệp, Lạnh Công Nghiệp Thăng Long cung cấp dịch vụ tư vấn – thiết kế – thi công – bảo trì kho lạnh nhà hàng:

• Khảo sát & tư vấn miễn phí: đưa ra thiết kế phù hợp diện tích và nhu cầu thực tế.

• Thi công trọn gói: panel, máy nén, dàn lạnh, cửa kho, hệ thống điện điều khiển.

• Thiết bị nhập khẩu chính hãng: Bitzer, Copeland, SungJin, Danfoss… đầy đủ CO, CQ.

• Bảo trì 24/7: hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng, tránh gián đoạn kinh doanh.

• Bảo hành minh bạch, dài hạn.

Kết luận

Kho lạnh nhà hàng không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon, tiết kiệm chi phí mà còn là giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ và uy tín thương hiệu.

👉 Với uy tín và kinh nghiệm, Lạnh Công Nghiệp Thăng Long cam kết mang đến kho lạnh nhà hàng hiện đại – bền bỉ – tiết kiệm năng lượng, đồng hành cùng các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc.